Використання БМВД для відгодівлі курей-несучок
Яйця курей займають особливе місце в раціоні людей усього світу, оскільки такий сніданок містить збалансовану необхідну кількість амінокислот, вітамінів та мінералів. Яйця також містять природні антиоксиданти та поліненасичені жирні кислоти, які запобігають оксидативному стресу, старінню, позитивно діють на нервову та гуморальну систему і попереджають розвиток патологій. Реагуючи на постійний попит населення, кількість підприємств по утриманню курей-несучок постійно зростає. Це стосується як великих птахофабрик так і фермерських або присадибних господарств.
Основу собівартості яєчної продукції складає корм. В залежності від поголів’я, технічних особливостей господарства можна використовувати готовий повнораціонний комбікорм заводського виробництва або займатися цим власноруч.
Годівля курей-несучок має видові особливості, оскільки корм має містити всі поживні речовини для виробництва складових яйця: жовтка, білка і шкаралупи. Процес утворення яйця займає близько 24-26 годин, але у випадку дефіциту необхідних речовин може затримуватися або припинятися взагалі. Поживна характеристика корму для курей-несучок має відповідати вимогам виробників генетики за показниками обмінної енергії, сирого протеїну з контролем за рівнем засвоюваних амінокислот, зокрема лізину, метіоніну, цистину, триптофану і треоніну, сирого жиру, лінолевої кислоти, сирої клітковини, вітамінів та мінералів. Споживання корму продуктивної несучки знаходиться в межах 100-120 г/добу і залежить від віку, рівня продуктивності, пори року і кліматичних умов утримання. При самостійному приготуванні комбікорм власник самостійно підбирає пшеницю, кукурудзу, соєві та соняшникові продукти, а для балансу по амінокислотах, вітамінах, мінералах та ферментах краще використати їх концентрати, тобто БМВД.
Якісні білково-вітаміно-мінеральні добавки включають необхідні для балансу корму джерела легкозасвоювані джерела протеїну, амінокислот: лізин, метіонін, триптофан, жиророзчинних (А, Д, Е) та водорозчинних вітамінів (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В9, В12, К3) та есенціальні речовини, в тому числі мікроелементи кобальт, мідь, залізо йод, марганець, селен, цинк, які необхідні для функціонування всього організму та репродуктивної системи і формування шкаралупи, зокрема.
Особливістю сучасних концентратів є введенні ферменти, які направлені на звільнення поживних речовин з сировинних компонентів, що збільшує їх доступність для організму птиці. Зокрема комплекс В-глюканази та ксилази розщеплюють відповідні олігосахариди злаків, які стимулюють виділення в кишечник рідини, підвищують в’язкість кормової суміші. Ензими прискорюють засвоєння необхідних нутрицевтиків і проходження кормових інгредієнтів по кишковій трубці. Фітаза звільняє зв’язаний фосфор з рослинної сировини, чим дозволяє знизити необхідну кількість додаткових джерел цього елементу і знизити його викиди в навколишнє середовище.
Відповідальний виробник концентратів обов’язково враховує особливості місцевої сировини, які використовує споживач, тому додає інгредієнти, які покращують якість та безпеку комбікорму, зокрема адсорбенти мікотоксинів, які звязують та інактивують продукти обміну грибів, підкислювачі, які мають протибактеріальну дію, антиоксиданти для захисту вітамінів від дії вільних радикалів.
Головне завдання технолога - оцінити свої технологічні та сировинні можливості, провести аналіз та вибрати необхідний за концентрацією продукт та врахувати рекомендації фахівців, які допоможуть підібрати необхідний сировинний склад майбутнього комбікорму.